Cuchillo chuletero colibrí ala de sable

Cuchillo artesanal diseñado para cortes precisos y ágiles. Su hoja delgada y flexible permite trabajar con facilidad sobre pollo, pescado y piezas con hueso, además de ofrecer un buen desempeño en el corte de vegetales.
 
La hoja está elaborada en hierro forjado, trabajada con un grosor más reducido para facilitar su ingreso en la carne y permitir un mayor control durante el corte. La punta tiene una forma triangular, diseñada para mantener un filo definido que favorece incisiones limpias y precisas.
 
Este modelo se ofrece en tres largos de hoja, adaptándose a diferentes necesidades en la cocina:
10 cm
20 cm
30 cm
 
Cada cuchillo es trabajado de manera manual, por lo que las marcas del forjado y las variaciones propias del proceso hacen que cada pieza sea única. Su diseño busca equilibrar funcionalidad, precisión y la presencia material del hierro trabajado a mano.